Au Petit Paris Bistro & Catering

MEAT ◊VIANDES

VEAL OSSO BUCCO A LA PROVENCAL SLOWLY COOKED IN A BAKER OVEN SERVED ON TOP OF A MUSHROOMS RISOTTO ENGLISH PEAS AND GLAZED CARROTS

GRILLED PORK CHOP PORK SERVED WITH SAUTÉED VEGETABLES, ORGANIC WILD RICE SLOWLY COOKED IN HOMEMADE CHICKEN BROTH WITH A DIJON MUSTARD SAUCE

Cotes de porc grillées, servie avec un melange de legumes sauté, riz basmati organique cuit dans un fond blanc de volaille, sauce a la moutarde de Dijon   21.95

EXTREMELY TENDER BEEF CHEEKS (SLOWLY BRAISED FOR 8 HOURS) SERVED WITH CHIVE PUREE DE POMMES DE TERRE, GLAZED CARROTS & BROCCOLIS SAUTÉED IN OLIVE OIL

Joue de boeuf lentement braisée au four servie avec une purée de pommes de terre a la ciboulette, carottes sifflet glacées, et brocolis sautés a l’huile d’olive    26.95

AUSTRALIAN LAMB SHANK CUIT AU JUS SERVED WITH CREAMY PARMESAN REGGIANO POLENTA, WITH GLAZED CARROTS AND BROCCOLIS SAUTÉED IN OLIVE OIL

Jarret d’agneau cuit dans son jus servi avec une polenta au parmesan, carottes sifflet glacées et sommité de brocolis   24.50

GRILLED 13 OZ ANGUS RIBEYE WITH A BEURRE MAITRE D’HÔTEL, CREAMY POTATOES AUX GRATIN AND HARICOTS VERT SAUTÉED WITH GARLIC

Entrecote grillée beurre maitre d’hôtel, gratin dauphinois maison et sa poêlée d’haricots verts sautés a l’ail   27.95

POULTRY ◊ VOLAILLES

FARM RAISED DUCK LEG CONFIT SERVED WITH GARDEN VEGETABLES, INCLUDING TOMATOES, BACON & WHITE BEANS ALL SLOWLY BAKED TOGETHER IN THE OVEN, ALONG WITH A SIDE OF SPRING MIX SALAD

Confit de canard servi sur un lit de haricots blancs cuits avec des légumes frais et lardons, accompagné  d’un mesclun de salade    24.95

CHICKEN FRICASSEE FLAMBEE A LA FINE CHAMPAGNE SERVED WITH CHIVE MASHED POTATOE AND FRENCH GREEN BEANS SAUTÉED WITH GARLIC

Fricassée de volaille flambée au Cognac accompagnée de purée de pommes de terre à la ciboulette et sa poêlée d’haricots verts sauté a l’ail   18.95

BREADED FREE RANGE CHICKEN BREAST DIJONNAISE TOPPED WITH FRESH GOAT CHEESE AND TOMATO PETALS CONFITES SERVED WITH MUSHROOM RISOTTO AND GREEN ASPARAGUS ROLLED IN OLIVE OIL, LEMON BUTTER CAPER SAUCE

Blanc de volaille à la dijonnaise nappé de fromage de chèvre et tomates confites, servi avec un risotto de champignons des bois ,asperges vertes roulées à l’huile d’olive sauce câpres et citron   23.95

COQ AU VIN SLOWLY BRAISED SERVED WITH FINGERLING POTATO PUREE, SAUTÉED SPINACH, GLAZED CARROTS, ONIONS AND BACON

Traditionnel Coq au vin braisé, servi avec une purée de pommes de terre ratte, pousses d’epinards, carottes glacées, oignons et lardons   22.95

FISH ◊ POISSONS

SAUTEED SKATEWING PREPARED WITH CAPERS AND LEMON BUTTER SAUCE SERVED WITH ORGANIC BASMATI WILD RICE AND SAUTEED BABY SPINACH

ROASTED CHILEAN SEA BASS SERVED WITH CHIVES POTATO PUREE, SAUTEED PARISIAN MUSHROOMS, SAUTEED BROCCOLI AND PASTIS SAUCE

Filet de bar rôti accompagné d’une purée de pommes de terre à la ciboulette, champignons de paris, agrémenté de brocolis et sauce au Pastis   26.95

SCOTTISH SALMON TOPPED WITH CARAMELIZED RED ONIONS COOKED IN RED WINE SERVED WITH FRESH FOREST MUSHROOM AND ASPARAGUS CARNAROLI RISOTTO &  CHANTERELLE SAUCE

Darne de saumon d’Ecosse servie avec un risotto d’asperges vertes et champignons des bois,  parsemée d’oignons rouges caramélisés, sauce aux chanterelles   21.95

 PAN SEARED SKINLESS RED SNAPPER FILET LAYERED ON TOP OF SAUTEED BABY SPINACH AND GARDEN VEGETABLES WHICH ARE SLOWLY OVEN COOKED AND TOPPED WITH A GRANNY SMITH APPLE SAUCE

Filet de dorade royale poêlé, servi avec une compotée de légumes du jardin, pousses d’épinards sautées au beurre noisette agrémenté d’une sauce granny-smith   27.95

 PASTA & VEGETARIAN ◊ PATES & VEGETARIEN

PASTA PRIMAVERA ROLLED IN CREAMY SAUCE, CARROTS, SAUTED BROCOLIS, ASPARAGUS, TOMATO, ENGLISH PEAS & MUSHROOMS

LINGUINI PASTA SERVED WITH HOMEMADE BEEF MEAT SAUCE WITH A SIDE OF SPRING MIX SALAD

Plat de linguines a la  bolognaise faite maison et accompagné d’un mesclun de salade   18.95

VEGETARIAN PLATE – CHOOSE FIVE ITEMS FROM THE LIST BELOW:

MUSHROOM RISOTTO, CHIVE POTATO PURÉE, CREAMY POLENTA, SAUTÉED SPINACH, GLAZED CARROTS, SAUTÉED BROCCOLI, SAUTÉED HARICOT VERT, ENGLISH PEAS,  SAUTÉED MUSHROOMS, GREEN ASPARAGUS, ORGANIC WILD RICE, ROOT GARDEN VEGETABLES, POTATO AU GRATIN 19.95

DESSERTS

8.50 Each

CREPES “AU PETIT PARIS” SERVED WITH VANILLA ICE CREAM AND HOT CHOCOLATE SAUCE

CARAMELIZED PEAR ON A CARAMELIZED PUFF PASTRY TART

WARM MOLTEN CHOCOLATE CAKE, SERVED WITH APPLE PARFAIT, CARAMEL AND CHOCOLATE SAUCE

LIGHT CHOCOLATE MOUSSE BISTRO, MADE WITH A DARK CARABIAN CHOCOLATE VANILLA AND GRAND-MARNIER LIQUOR WITH CHOCOLATE COPEAUX AND CANDIED ORANGE ZEST ON TOP

KEY LIME CREAM BRULÉE

PROFITEROLE FILLED WITH VANILLA ICE CREAM TOPPED WITH HOMEMADE DARK CHOCOLATE SAUCE AND WHIPPED CREAM.

TWO TRADITIONNAL CREPES SUZETTE SERVED WITH BUTTERED ORANGE, CARAMEL AND GRAND MARNIER SAUCE

CHEESE PLATE 8.50

FRENCH BRIE CHEESE SERVED WITH MESCLUN SALAD CRYSTALLIZED WALNUT & RED SEEDLESS GRAPES.

FOR A SLICE OF MORBIER   ADD 1.50

FOR A SLICE OF PORT SALUT   ADD 1.50

FOR A SLICE OF ST NECTAIRE   ADD 1.50